Ciasteczka z miodem, cynamonem i skórką pomarańczy


do utraty tchu blog

Ciepło tulące od progu i lekkość, która tuż po zatrzaśnięciu drzwi upycha wszystkie smutki kiepskiego dnia. Ręce z kubkiem gorącej herbaty w deszczowy wieczór i pokrzepiający uśmiech. Wspólne śniadania, wygłupy w niezasłanym wciąż łóżku. To wszystko sprawia, że jesteśmy w domu. To nie designerskie wnętrza i wypasione przedmioty. No, nie. Ja to wszystko wiem, naprawdę! Ale to jak uwielbiam swój nowy piekarnik, to ciężko wyrazić słowami! 😍😁 Tak szybko się nagrzewa, a czas pieczenia wynosi tyle, ile powinien! Bomba! A to, jakie zapachy rozchodzą się po domu, gdy piekę ciasteczka z cynamonem, to żaden odświeżacz nie może się z tym równać.


Ostatnio mam postanowienie, że będę ograniczać jedzenie gotowych słodkości. Niestety Lisia otrzymała słabość do słodyczy w genach. Staram się nie tracić głowy i podchodzić do tego na spokojnie, w zdrowych granicach. Jednak jeśli mogę i mam możliwość wyboru, to wolę podać jej to, co sama upiekę.


Kilka dni temu zajadaliśmy się ciasteczkami z miodem, cynamonem i skórką pomarańczy. Wyszły pyszne, a czas wykonywania jest ekspresowy, więc jeśli macie ochotę na małe Conieco, łapcie przepis i do dzieła!


do utraty tchu blog

Lista składników

  • ok. 250 g mąki pszennej
  • 80 g cukru
  • 125 g masła
  • 1 jajko 
  • 1/3 szkl. płynnego miodu
  • 1 cukier waniliowy
  • starta skórka pomarańczy
  • porządna szczypta cynamonu (zdecydowanie polecam cynamon w laskach)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao
  • szczypta soli

Sposób przygotowania

Wymieszaj mąkę, z solą i proszkiem do pieczenia. Dodaj posiekane masło, jajko, cukier, miód, skórkę pomarańczy oraz cynamon. Dokładnie wymieszaj. Jeśli ciasto będzie nadal klejące, podsyp delikatnie mąką.


Wyrobione ciasto podziel na dwie części. Do jednej dodaj kakao i wymieszaj. Owiń obie części folią spożywczą i włóż do lodówki na ok. godzinę.


Wyjmij ciasto z lodówki. Podsyp podłoże mąką, rozwałkuj ciasto i za pomocą foremek wycinaj ciasteczka. Jeśli masz ochotę możesz tworzyć dwukolorowe ciasteczka.


Ciasteczka układaj na dużej blasze, wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180⁰C przez ok. 10-12 minut.


Smacznego! 😋



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zostawisz swój ślad. Każdy Twój komentarz sprawia mi ogromną przyjemność.

Copyright © 2016 Do utraty tchu. Uważniej , Blogger