Czasami z niczego powstaje coś. Wielkie rzeczy rodzą się z małych, drobnych spraw. Podbono iskra wystarczy, aby wzniecić pożar.
Jedno słowo może wywołać lawinę, którą bardzo ciężko zatrzymać. Zmęczenie zasnuwa mgłą inne myśli i nie pozwala dostrzec tego, co dobre. Jeden parszywy dzień przeradza się w kolejny, przygniatając ciężarem odrętwienia. Jest pusto, szaro i beznadziejnie.
Ale.
Jedno słowo może skruszyć kamień i zburzyć mur. Niekiedy nieśmiały uśmiech przedziera się przez ciężkie chmury smutku i rozwiewa wszelkie zmartwienia. Choćby na chwilę. I ten jeden, jedyny moment wystarczy, aby pancerz zwątpienia poluźnił sztywne szwy. Łapiesz oddech - krótki i urywany, który ustępuje miejsca kolejnemu. Krok po kroku.
Czasami dzień bez polotu może przerodzić się w całkiem aromatyczne popołudnie.
Cynamonki z odrobiną imbiru i czekolady
Lista składników
- 250 ml mleka;
- 40 g świeżych drożdży;
- 100 g cukru;
- 500 g mąki
(zawsze przygotuj sobie więcej mąki, aby móc podsypywać podczas wyrabiania);
- 100 g masła;
- 3 jajka;
- szczypta soli;
- cynamon;
- imbir;
- tabliczka czekolady.
Sposób przygotowania
Podgrzej mleko do temperatury nie wyższej niż 40 st., następnie dodaj rozkruszone drożdże, łyżeczkę cukru i dwie łyżki mąki. Wszystko dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
Pozostałą część cukru, mąkę, sól i 80 g roztopionego masła (pozostałą część zostaw na posmarowanie ciasta) wymieszaj w misce. Dodaj wyrośnięty rozczyn i roztrzepane 2 jajka. Wszystko dokładnie połącz i zagnieć miękkie, elastyczne ciasto. Przykryj je ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aby ciasto podwoiło swą objętość.
Gdy ciasto będzie już gotowe, podziel je na 4 mniejsze części. Każdą z nich rozwałkuj, posmaruj roztopionym masłem, posyp obficie cynamonem, dodaj szczyptę imbiru i rozkrusz czekoladę. Jeśli chcesz, aby cynamonki były słodziutkie, możesz dodać cukier. Zwiń jak roladę, pokrój w plasterki i ułóż na wcześniej przygotowanej blasze (pamiętaj, aby zostawić odpowiednie odstępy - ciasto drożdżowe wciąż rośnie). Przykryj blachę ściereczką i odstaw na kolejne 20-30 minut.
Przed pieczeniem posmaruj cynamonki roztrzepanym jajkiem. Piecz bułeczki przez 15-20 minut w temp. 180 st. C.
* * *
Punkt widzenia zależy od punktu siedzenia. A Ty gdzie siedzisz? Twoja szklanka codzienności jest do połowy pusta czy pełna?
-------------------------------------
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
Będzie mi niezmiernie miło, jeśli zostawisz swój ślad. Każdy Twój komentarz sprawia mi ogromną przyjemność.